Nuôi trồng thuỷ sản là một ngành nghề phát triển ngày càng mạnh ở nước ta nhất là ở các vùng đồng bằng và ven biển. Ngành nuôi trồng thuỷ sản là nuôi trồng các loại động thực vật thuỷ sinh trong môi trường nước lợ, nước ngọt và nước mặn mang lại hiệu quả kinh tế cao, thu nhập ổn định nhưng đòi hỏi người nuôi trồng phải có kiến thức chuyên môn, kỹ thuật cao.